المقادير: نصف كيلو لحم مقطع صغير- ملح- توابل 1-تحمر البصله قليلا فى السمن و يوضع اللحم حتى يجف من الماء
بصله مبشوره - خمسه فصوص ثوم مفروم
نصف ملعقه كبيره سمن -كوب ماء - ملعقه كمون
2-يضاف الثوم و يقلب حتى يصفر لونه ثم يضاف كوب الماء و التوابل و تغطى حتى تنضج
3-كل فتره يتم كشف اللحم و توضع كميه من الماء إذا إحتاج حتى ينضج
4-يمكن إستبدال الماء بعصير طماطم حسب الحاجة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق