المقادير | |
| كيلو لحم مفروم-بصلة متوسطة مفرية ناعما | |
| الطريقة | |
| 1-يوضع اللحم المفروم فى وعاء مع البصل والصلصة والثوم والفلفلة الحارة والبقسماط 2-ويخلط الجميع جيدا ثم يشكل اللحم على هيئة كرات بيضاوية 12 كرة وتغطى فترة فى الثلاجة 3-مدة لا تقل عن 30 ق تقطع الأفوكادو إلى أنصاف، ثم تزال البذرة وتقشر ويقطع لحم الأفوكادو بحجم 5 سم للقطعة 4-وتغطى بطبقة كاملة من العصير يتم غرز وحدات اللحم مع الطماطم و الأفوكادو والفلفل الاحمر فى 4 أسياخ 5-ثم توضع فوق فحم متوهج أو شواية وتشوى وتقدم مع صلصة طحينة مجملة بالبقدونس. |
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق